Du er ved at udvikle en ny issandwich, og specifikationen kræver en kiksebund. En kollega foreslår en hård kiks til struktur, mens din R&D-leder hævder, at en sprød kiks giver en bedre bid. Hvilken virker egentlig?...
READ MOREFor nylig, Youlei Food Stuff Technique (Jingjiang) Co., Ltd. bestået fornyelsesrevisionen for BRCGS Global Standard for Food Safety (udgave 9) og blev tildelt det opdaterede BRCGS-certifikat (gyldigt indtil 7. september 2027). Denne præstation betyder, at virksomhedens fødevarekvalitetsstyringssystem endnu en gang har bestået streng revision i forhold til autoritative internationale standarder.
BRCGS Food Safety Standard er en bredt anerkendt norm inden for den internationale fødevareindustri. Det fungerer som et vigtigt pejlemærke for leverandørkvalificering for adskillige globale fødevaremærker og indkøbspartnere. Den omfattende revision dækker alle kritiske trin på tværs af hele forsyningskæden, herunder miljøhygiejne på stedet, råvarekontrol, produktionsprocesstyring, styring af færdige produkter, dokumentsporbarhed og overholdelse af overholdelse. Den strenge og systematiske revisionsproces tilbyder en autoritativ validering af en fødevarevirksomheds overordnede ledelsesevner.
Omfanget af denne revision omfatter fremstillings- og forarbejdningsaktiviteterne af korte kiks, småkager, hårde kiks, chokoladeprodukter, alternative chokoladeprodukter med kakaosmør og sammensatte kryddersaucer , der fuldt ud dækker virksomhedens produktionsaktiviteter på tværs af tilsvarende produktkategorier. Den vellykkede revision bekræfter, at Youlei Food opfylder de strenge BRCGS internationale standarder inden for plantehygiejne, råvareforsyningskædekontrol, produktions-workflowstyring, produktoverholdelse, risikoforebyggelse og produktsporbarhed.
BRCGS fødevaresikkerhedscertifikat (engelsk version)
BRCGS fødevaresikkerhedscertifikat (kinesisk version)
Youlei Food har i lang tid konsekvent prioriteret fødevaresikkerhed og kvalitetsstyring i sin operationelle strategi, løbende forfinet sine interne kvalitetsstyringssystemer og strengt implementeret standardiserede kontrolkrav. At opnå dette nye udstedelsescertifikat er en objektiv påtegning fra et internationalt certificeringsorgan af vores overholdelsesledelse. Det etablerer et solidt grundlag for at opfylde kravene fra både indenlandske og internationale kunder, hvilket giver os øget tillid og anerkendelse på tværs af globale markeder.
Du er ved at udvikle en ny issandwich, og specifikationen kræver en kiksebund. En kollega foreslår en hård kiks til struktur, mens din R&D-leder hævder, at en sprød kiks giver en bedre bid. Hvilken virker egentlig?...
READ MOREEn chokoladefabrikant og en bagerindehaver sætter sig ned med den samme brief: tilføj et sprødt lag til en fyldt chokolade, der vil sidde i en afkølet montre i tre måneder. Man beordrer feuilletine. Den anden bager...
READ MOREHvad fedttallet på en kikspålægsetiket virkelig fortæller dig En produktudvikler åbner et specifikationsark for et småkagesmør og ser 35 til 38 g fedt pr. 100 g. Det første spørgsmål er næsten altid, om det t...
READ MOREDin moussekage er stivnet, glasuren er helt glat, og så falder den første skive sammen til et vådt, kornet rod, hvor det knasende lag plejede at være. Den enkelte fiasko kan ødelægge en ellers fejlfri entremet. Løs...
READ MORE